Slik identifiserer du Hjorteskivesopp

For å identifisere Hjorteskivesopp (Pluteus cervinus) korrekt, sjekk hver av disse trekkene i rekkefølge. Forveksling er den vanligste årsaken til soppforgiftning, så krysshenvis alltid med flere kilder.

Trinnvis identifisering

1. 1

   Hatt

   Form, farge, overflatestruktur og diameter.

   Hatten er 4-15 cm i diameter, først klokkeformet til konveks, deretter utbredt, ofte med en liten pukkel. Fargen varierer fra gråbrun, mørkebrun, til gulbrun, ofte med mørkere fibriller eller striper, spesielt mot midten. Overflaten er glatt, ofte litt klebrig i fuktig vær, og kan være radialt fibrilløs. Kanten er ofte litt innrullet som ung, og blir deretter rett.

2. 2

   Skiver

   Tilknytning til stilk, farge og avstand.

   Skivene er frie, det vil si at de ikke er festet til stilken. De er først hvite, deretter rosa til lakserosa ved modenhet på grunn av de rosa sporene. De er tette og har ofte ujevne kanter.

3. 3

   Stilk

   Lengde, form, overflate og eventuell ring.

   Stilken er 5-15 cm høy og 0,5-2 cm tykk, sylindrisk, ofte litt tykkere ved basis. Fargen er hvitaktig til gråhvit, ofte med mørkere, langsgående fibriller eller striper, spesielt mot basis. Den er solid, men kan bli hul med alderen. Ingen ring eller volva.

4. 4

   Kjøtt

   Farge, struktur og reaksjon ved snitt.

   Kjøttet er hvitt, fast i hatten, mykere i stilken. Det er relativt tykt i hatten. Lukten er mild, ofte beskrevet som reddikaktig eller jordaktig, men kan også være ubestemmelig. Smaken er mild, men kan være litt bitter hos eldre eksemplarer.

5. 5

   Fruktlegeme

   Generelt vekstmønster.

   Fruktlegemet er en typisk hattsopp med hatt, skiver, stilk og sporepulver. Den er middels stor til stor.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Hjorteskivesopp er en saprotrof art som vokser på dødt trevirke, primært løvtre som bøk, eik, bjørk, men kan også finnes på bartre. Den vokser ofte på stubber, falne stammer, greiner og sagflis. Den kan vokse enkeltvis eller i små grupper.

Nøkkelfakta

Hattens overflate

Glatt, ofte litt klebrig, radialt fibrilløs, mørkere mot midten.

Vekstform

Enkeltvis eller i små grupper.

Sporavtrykk

Rosa til lakserosa.

Kroppsfarge

Hatt: Gråbrun, mørkebrun, gulbrun. Stilk: Hvitaktig til gråhvit.

Lukt

Mild, reddikaktig eller jordaktig.

Fargeendring ved snitt

Endrer ikke farge ved trykk eller kutt.

Høyde

5-15 cm

Hattdiameter

4-15 cm

Fruktlegemets trekk

• Skivetilknytning: Frie (ikke festet til stilken).
• Stilkform: Sylinderformet, ofte litt tykkere ved basis.
• Stilkoverflate: Hvitaktig til gråhvit, ofte med mørkere, langsgående fibriller.
• Ring: Ingen ring.
• Stilktverrsnitt: Solid, kan bli hul med alderen.

Utforsk Hjorteskivesopp