Come identificare Cavaliere Grigio

Per identificare correttamente Cavaliere Grigio (Tricholoma terreum), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello misura 3-8 cm di diametro, inizialmente conico-campanulato, poi convesso e infine appianato, spesso con un umbone ottuso. Il margine è sottile, a volte leggermente involuto nei giovani esemplari, poi disteso e irregolare. La superficie è finemente feltrata o fibrillosa, di colore grigio-cenere, grigio-brunastro o grigio-nerastro, più scuro al centro. Può presentare piccole squamette scure, soprattutto verso il centro. Non è igrofano.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Le lamelle sono fitte, smarginate o adnate, di colore bianco-crema o grigiastro chiaro, con filo intero e concolore. Possono presentare piccole macchie brunastre negli esemplari maturi.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è cilindrico, a volte leggermente attenuato alla base, alto 3-7 cm e spesso 0.8-2 cm. È pieno nei giovani esemplari, poi può diventare fistoloso. La superficie è biancastra o grigiastra chiara, finemente fibrillosa o pruinosa, senza anello. La base può essere leggermente ingrossata e ricoperta da un micelio biancastro.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è sottile, fragile, biancastra o grigiastra, immutabile al taglio. Ha un odore debole, farinoso o leggermente terroso, e un sapore mite, non distintivo, a volte leggermente amarognolo negli esemplari più vecchi.

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   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero di dimensioni medio-piccole, con cappello grigio e lamelle bianche. Cresce solitamente in gruppi o in file.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in boschi di conifere, in particolare sotto pini (Pinus spp.) e abeti (Abies spp.), ma occasionalmente anche sotto latifoglie. È un fungo micorrizico. Predilige terreni acidi o neutri, ben drenati. Fruttifica dall'autunno all'inizio dell'inverno.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Fibrillosa o finemente feltrata

Forma di crescita

Gregario, in gruppi o file

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Grigio-brunastro

Odore

Debole, farinoso

Viraggio della carne

No

Altezza

3-7 cm

Diametro cappello

3-8 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Smarginate o adnate
• Forma del gambo: Cilindrico, a volte leggermente attenuato alla base
• Superficie del gambo: Biancastra o grigiastra chiara, finemente fibrillosa o pruinosa
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno, poi fistoloso

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