Come identificare Cavaliere amaro

Per identificare correttamente Cavaliere amaro (Tricholoma stiparophyllum), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

1. 1

   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Diametro di 5-12 cm, inizialmente convesso poi piano, superficie liscia ma spesso feltrata, di colore bianco sporco.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Fitte, smarginate o adnate, di colore bianco che può macchiarsi di ocra-giallastro.

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Cilindrico, robusto, 5-10 cm, biancastro, spesso con fibrille longitudinali.

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   Bianca, soda, con un odore caratteristico, pungente, spesso descritto come farinoso o di gas illuminante.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Di medie dimensioni, colore da bianco a biancastro, con tendenza a ingiallire leggermente con l'invecchiamento.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Prevalentemente simbionte con latifoglie, in particolare faggi e talvolta querce, in foreste umide.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio, talvolta leggermente feltrato, opaco

Forma di crescita

Solitario o in piccoli gruppi

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Bianco crema o biancastro

Odore

Forte, farinoso-pungente

Viraggio della carne

Tendenza all'ingiallimento locale

Altezza

5-10 cm

Diametro cappello

5-12 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Smarginate o adnate
• Forma del gambo: Cilindrico, talvolta bulboso alla base
• Superficie del gambo: Fibrilloso
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Pieno

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