Russula vinosa è commestibile?
Russula vinosa
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SicuroConsiderato un fungo commestibile, ma come tutte le Russule, deve essere consumato previa cottura prolungata. Non consumare esemplari troppo vecchi o che mostrano decomposizione avanzata.
Tipo di tossina: Nessuna tossina nota termolabile se ben cotto
Non confondere con queste specie simili
L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi. Il Russula vinosa può essere confuso con:
- Russula paludosa — Russulaceae
- Russula xerampelina — Russulaceae
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