Russula a gambo corto è commestibile?
Russula brevipes
Hai una foto? Identifica i funghi all'istante con l'app Mushby
Apri l'appSicuro
SicuroLa Russula brevipes è considerata commestibile dopo cottura, ma il suo sapore può essere insipido o leggermente acre. È spesso attaccata da larve di insetti. È fondamentale non confonderla con specie tossiche simili. In particolare, la Russula brevipes var. acrior, una varietà con sapore acre, è considerata non commestibile o di scarso valore culinario. Non consumare mai funghi crudi. In caso di dubbio sull'identificazione, astenersi dal consumo.
Tipo di tossina: Nessuna tossina nota se correttamente identificata e cotta.Tipo di reazione: Nessuna reazione tossica nota se correttamente identificata e cotta.
Non confondere con queste specie simili
L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi. Il Russula a gambo corto può essere confuso con:
- Russula deliquescens — Fungo
- Russula albonigra — Fungo
- Lactarius piperatus — Fungo
Esplora Russula a gambo corto
Identifica funghi ovunque
Gratis su iOS, Android e Web. Identificazione per foto, database completo e collezione personale.