Fungo del Cervo è commestibile?
Pluteus cervinus
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SicuroIl Pluteus cervinus è considerato commestibile, ma di qualità mediocre. È importante consumarlo solo dopo cottura e in quantità moderate. La confusione con specie tossiche, in particolare l'Entoloma lividum, è un rischio significativo. L'Entoloma lividum ha lamelle giallastre che diventano rosa-giallastre e un odore farinoso, ma soprattutto cresce a terra e non su legno. È fondamentale essere certi dell'identificazione prima del consumo.
Tipo di tossina: Nessuna tossina nota se correttamente identificato e cotto.Tipo di reazione: Nessuna reazione tossica se correttamente identificato e cotto.
Non confondere con queste specie simili
L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi. Il Fungo del Cervo può essere confuso con:
- Pluteus atromarginatus — Pluteus
- Pluteus salicinus — Pluteus
- Entoloma lividum — Entoloma
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