Fungo di Porcellana è commestibile?

L'Oudemansiella mucida è considerato un fungo commestibile, ma di scarso valore culinario a causa della sua consistenza mucillaginosa e del sapore poco pronunciato. Non sono noti casi di tossicità. Tuttavia, come per tutti i funghi selvatici, è fondamentale essere assolutamente certi dell'identificazione prima del consumo. Non esistono look-alike tossici diretti, ma la confusione con altri funghi mucillaginosi non commestibili è possibile se non si presta attenzione ai dettagli morfologici.