Come identificare Orecchio di maiale

Per identificare correttamente Orecchio di maiale (Otidea onotica), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Non presenta un cappello vero e proprio. La parte interna (imenio) è liscia, di colore giallo-arancio, giallo-ocra, giallo-brunastro o rosa-salmone. La parte esterna è più opaca, finemente pruinosa o vellutata, di colore più scuro, spesso con tonalità brunastre o olivastre.

2. 2

   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Assenti, trattandosi di un Ascomicete con imenio liscio.

3. 3

   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Non presenta un gambo vero e proprio. La base del corpo fruttifero è ristretta e può essere considerata uno pseudostipite, spesso ricoperto da una fine peluria biancastra (micelio).

4. 4

   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è sottile, fragile, ceracea, di colore biancastro o giallastro, senza odore o sapore distintivi.

5. 5

   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Il corpo fruttifero (apotecio) è eretto, a forma di orecchio, di coppa allungata o di spatola, spesso con un lato fessurato o lobato. Può raggiungere 3-10 cm di altezza e 2-6 cm di larghezza. La base è spesso ristretta a formare un breve pseudostipite.

6. 6

   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce su terreno umido, spesso ricco di detriti legnosi, o direttamente su legno marcescente (rami, ceppi, radici interrate) di latifoglie e conifere. Predilige ambienti boschivi, soprattutto faggete e querceti, ma anche boschi misti.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Liscio all'interno (imenio), finemente pruinoso o vellutato all'esterno

Forma di crescita

Gregario o cespitoso, a volte solitario

Sporata

Bianco

Colore del corpo

Giallo-arancio, giallo-ocra, giallo-brunastro, rosa-salmone (interno); più scuro, brunastro o olivastro (esterno)

Odore

Insignificante

Viraggio della carne

Non evidente

Altezza

3-10 cm

Diametro cappello

2-6 cm (larghezza)

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Assenti
• Forma del gambo: Pseudostipite ristretto alla base
• Superficie del gambo: Finemente pruinosa o tomentosa alla base
• Anello: Assente
• Sezione del gambo: Non applicabile

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