Lattario pepato è commestibile?
Lactifluus piperatus
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Tossicità moderataCrudo è fortemente irritante per le mucose gastrointestinali. Considerato commestibile in alcune tradizioni solo dopo prolungata bollitura e salamoia, ma sconsigliato a causa della possibile persistenza di sostanze irritanti.
Tipo di tossina: Sesquiterpeni drimaniTipo di reazione: Gastroenterite acuta
Non confondere con queste specie simili
L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi. Il Lattario pepato può essere confuso con:
- Lactifluus vellereus — Lactifluus
- Russula delica — Russula
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