Come identificare Lattario vellutato

Per identificare correttamente Lattario vellutato (Lactarius torminosus), controlla ognuna di queste caratteristiche in ordine. L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi: confronta sempre più fonti.

Identificazione passo passo

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   Cappello

   Forma, colore, superficie e diametro.

   Il cappello misura 4-12 cm di diametro, inizialmente convesso, poi spianato e infine depresso al centro, con margine involuto e spesso lanoso o vellutato, soprattutto negli esemplari giovani. Il colore varia dal rosa-arancio al rosa-carnicino, spesso con zonature concentriche più scure. La superficie è asciutta, finemente tomentosa o vellutata, soprattutto verso il margine.

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   Lamelle

   Inserzione al gambo, colore e spaziatura.

   Le lamelle sono fitte, adnate o leggermente decorrenti, di colore crema-rosato pallido, poi più scure con l'età. Possono presentare macchie brunastre.

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   Gambo

   Lunghezza, forma, superficie ed eventuale anello.

   Il gambo è cilindrico, alto 3-8 cm e spesso 1-2 cm, pieno, poi cavo, di colore simile al cappello ma più pallido, spesso con scrobicolature (fossette) più scure. La superficie è asciutta e liscia.

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   Carne

   Colore, consistenza e viraggio al taglio.

   La carne è soda, biancastra, con odore fruttato o leggermente resinoso e sapore estremamente acre e bruciante. Produce un latice bianco, abbondante, immutabile all'aria.

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   Corpo fruttifero

   Modello generale di crescita.

   Corpo fruttifero di dimensioni medio-grandi, con cappello convesso-depresso e gambo cilindrico. Il latice è bianco e abbondante.

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   Habitat

   Dove cresce e su quale substrato.

   Cresce in simbiosi micorrizica principalmente con betulle (Betula spp.), ma occasionalmente anche con altre latifoglie. Predilige terreni acidi e umidi, spesso in boschi misti o ai margini di essi.

Fatti chiave

Superficie del cappello

Tomentosa, vellutata, lanosa al margine.

Forma di crescita

Terricolo, solitario o gregario.

Sporata

Crema-rosato pallido.

Colore del corpo

Rosa-arancio, rosa-carnicino.

Odore

Fruttato o leggermente resinoso.

Viraggio della carne

Non cambia colore.

Altezza

3-8 cm

Diametro cappello

4-12 cm

Caratteristiche del corpo fruttifero

• Inserzione delle lamelle: Adnate o leggermente decorrenti.
• Forma del gambo: Cilindrico.
• Superficie del gambo: Liscio, asciutto, a volte con scrobicolature.
• Anello: Assente.
• Sezione del gambo: Pieno, poi cavo.

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