Boleto Bluing è commestibile?

Il Gyroporus cyanescens è considerato un ottimo fungo commestibile, ma deve essere consumato solo dopo cottura. Non è tossico, ma come per tutti i funghi selvatici, è fondamentale una corretta identificazione. Non sono noti casi di tossicità intrinseca, ma reazioni allergiche individuali sono sempre possibili. Evitare il consumo di esemplari vecchi o in cattivo stato di conservazione.