Falsa spugnola è commestibile?
Gyromitra esculenta
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MortaleContiene giromitrina, che viene metabolizzata in idrazina, un composto tossico e cancerogeno volatile.
Tipo di tossina: GiromitrinaTipo di reazione: Neurotossico, citotossico ed epatotossico
Non confondere con queste specie simili
L'errata identificazione è la causa più comune di avvelenamento da funghi. Il Falsa spugnola può essere confuso con:
- Spugnola — Morchella esculenta
- Gyromitra gigas — Gyromitra
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