Hogyan azonosítsuk a Tejelőgomba-t

A Tejelőgomba (Lactarius) helyes azonosításához ellenőrizze ezeket a jellemzőket sorrendben. A téves azonosítás a gombamérgezés leggyakoribb oka, ezért mindig egyeztessen több forrással.

Lépésről lépésre azonosítás

1. 1

   Kalap

   Forma, szín, felszín textúrája és átmérő.

   A kalap mérete 2-20 cm között változhat, alakja fiatalon domború, majd kiterülő, tölcséresedő. Színe rendkívül változatos: fehér, sárga, narancssárga, vöröses, barna, szürke, zöldes árnyalatú is lehet. Felülete lehet sima, ragadós, száraz, bársonyos, pikkelyes vagy gyapjas. Egyes fajok kalapja zónázott.

2. 2

   Lemezek

   Tönkhöz való illeszkedés, szín és sűrűség.

   A lemezek általában sűrűn állók, tönkhöz nőttek vagy lefutók. Színük fehéres, krémszínű, sárgás, narancssárgás, vagy a spórák érésével barnás árnyalatú. Sérülésre szintén tejnedvet eresztenek.

3. 3

   Tönk

   Hossz, forma, felszín és gallér.

   A tönk általában hengeres, tömör vagy üregesedő, néha gödrös. Színe a kalaphoz hasonló vagy attól eltérő. Felülete lehet sima, száraz vagy ragadós. Mérete 2-15 cm magas és 0.5-4 cm vastag.

4. 4

   Hús

   Szín, textúra és vágási reakció.

   A hús általában törékeny, fehéres, sárgás vagy narancssárgás. Sérülésre tejnedvet ereszt, melynek színe és íze fontos azonosító bélyeg. Az íz lehet enyhe, csípős, keserű vagy édes.

5. 5

   Termőtest

   Általános növekedési mintázat.

   A termőtest kalapból, tönkből és lemezekből áll. A legfontosabb azonosító bélyeg a sérülésre megjelenő tejnedv.

6. 6

   Élőhely

   Hol és milyen aljzaton nő.

   Mikorrhizás gombák, azaz fák gyökereivel élnek szimbiózisban. Különböző erdőtípusokban, lombos és tűlevelű fák alatt egyaránt megtalálhatók, gyakran mohás, avarral borított talajon.

Kulcsfontosságú tények

Kalap felszíne

Sima, ragadós, bársonyos, pikkelyes, gyapjas, zónázott.

Növekedési forma

Szórtan vagy csoportosan.

Spóralenyomat

Fehér, krémszínű, sárgás.

Test színe

Rendkívül változatos: fehér, sárga, narancssárga, vöröses, barna, szürke, zöldes árnyalatú.

Szag

Változatos, fajtól függően.

Vágási színváltozás

Nem jellemző a hússzín változása, de a tejnedv színe változhat levegővel érintkezve (pl. fehérből sárgára, vörösesre).

Magasság

2-15 cm

Kalap átmérője

2-20 cm

Termőtest jellemzői

• Lemezek illeszkedése: Tönkhöz nőttek, lefutók.
• Tönk formája: Hengeres, néha kissé vaskosabb vagy vékonyabb a tövénél.
• Tönk felszíne: Sima, száraz, ragadós, néha gödrös.
• Gallér: Nincs.
• Tönk keresztmetszete: Tömör, később üregesedő.

Tejelőgomba felfedezése