Je li Jelenovo uho jestiva?

Sarcodon imbricatus

Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby

Sigurna

Blaga otrovnost

Sarcodon imbricatus se tradicionalno smatrao jestivom gljivom, ali se danas preporučuje oprez. Mladi primjerci su jestivi, ali stariji postaju gorki i tvrdi. Kod nekih osoba može izazvati probavne smetnje (mučnina, povraćanje, proljev), posebno ako se konzumira u većim količinama ili ako su primjerci stariji. Preporučuje se prethodno blanširanje i bacanje vode kako bi se smanjila gorčina. Nije smrtonosno otrovna, ali nije ni preporučljiva za neiskusne sakupljače zbog mogućih probavnih tegoba i gorčine. Postoje izvještaji o akumulaciji teških metala u nekim primjercima, stoga se ne preporučuje konzumacija sakupljenih gljiva iz zagađenih područja.

Vrsta toksina: Nema specifičnih poznatih toksina koji bi uzrokovali ozbiljna trovanja. Gorčina se pripisuje nekim terpenoidima.Vrsta reakcije: Gastrointestinalne smetnje (mučnina, povraćanje, proljev) kod osjetljivih osoba ili konzumacije starijih/velikih količina.

Ne brkati s ovim sličnim vrstama

Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama. Jelenovo uho se može zamijeniti s:

Sarcodon squamosus — gljiva
Sarcodon scabrosus — gljiva
Hydnum repandum — gljiva

Istraži Jelenovo uho

Pregled

Cjelovit vodič za Jelenovo uho

Prepoznavanje

Stanište i sakupljanje

Slične vrste

Prepoznaj gljive bilo gdje

Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.

Preuzmite naApp Store Nabavite naGoogle Play Nastavite naWeb

Otvori u aplikaciji