Kako prepoznati Jelenja gljiva

Za pravilno prepoznavanje vrste Jelenja gljiva (Pluteus cervinus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 4-15 cm, u početku zvonolik, kasnije raširen, često s grbom u sredini. Boja varira od svijetlosmeđe do tamnosmeđe, ponekad sivkaste, s tamnijim radijalnim vlaknima. Površina je glatka, vlažna, ponekad blago ljepljiva, osobito po vlažnom vremenu. Rub je često blago narebran kod starijih primjeraka.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Listići su gusti, slobodni, u početku bijeli, zatim ružičasti do smeđkasto-ružičasti zbog sazrijevanja spora. Oštrice su cijele.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 5-15 cm i debeo 0.5-2 cm, cilindričan, pun, vlaknast, bijel do sivkast, često s tamnijim uzdužnim vlaknima ili ljuskicama, osobito prema bazi. Nema prsten ni volvu.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je bijelo, mekano, tanko, bez posebnog mirisa ili okusa, iako neki opisuju blagi miris rotkvice ili sirovog krumpira.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je tipičnog oblika gljive s klobukom i stručkom. Raste pojedinačno ili u manjim skupinama.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Saprofitna gljiva, raste na mrtvom drvetu listopadnog i rjeđe crnogoričnog drveća, panjevima, trulim granama i piljevini. Preferira vlažna staništa u šumama i parkovima.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Glatka, vlažna, ponekad blago ljepljiva, s radijalnim vlaknima

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Ružičasta

Boja tijela

Smeđa (klobuk), bijela do sivkasta (stručak)

Miris

Blag, ponekad blago rotkvice ili sirovog krumpira

Promjena boje pri rezu

Ne mijenja boju

Visina

5-15 cm

Promjer klobuka

4-15 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Slobodni
• Oblik stručka: Cilindričan
• Površina stručka: Vlaknast, ponekad s tamnijim uzdužnim vlaknima ili ljuskicama
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Pun

Istraži Jelenja gljiva