Je li Shiitake jestiva?
Lentinula edodes
Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuSigurna
SigurnaShiitake gljiva je jestiva i vrlo cijenjena. Međutim, kod nekih osjetljivih osoba može izazvati 'shiitake dermatitis', osip koji se javlja nekoliko dana nakon konzumacije sirovih ili nedovoljno kuhanih gljiva. Ovaj osip je obično bezopasan i prolazan. Uvijek je preporučljivo kuhati shiitake gljive prije konzumacije.
Vrsta toksina: Lentinan (u sirovom obliku može izazvati dermatitis)Vrsta reakcije: Dermatitis (kod osjetljivih osoba)
Ne brkati s ovim sličnim vrstama
Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama. Shiitake se može zamijeniti s:
- Panus rudis — gljiva
- Neolentinus lepideus — gljiva
Istraži Shiitake
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.