Kako prepoznati Runjava mliječnica

Za pravilno prepoznavanje vrste Runjava mliječnica (Lactarius torminosus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 4-12 cm, u početku konveksan s udubljenjem u sredini, kasnije postaje ljevkast. Boja varira od ružičasto-narančaste do ciglastocrvene, često s koncentričnim tamnijim zonama. Rub klobuka je izrazito dlakav i podvijen, posebno kod mladih primjeraka. Površina je suha do blago ljepljiva, često s čupavim vlaknima.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Listići su gusti, prirasli ili se blago spuštaju niz stručak, uski, krem do ružičasto-oker boje, često s crvenkastim odsjajem. Kod starijih primjeraka mogu biti tamniji.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 3-8 cm i debeo 1-2.5 cm, cilindričan, često sužen prema bazi, šupalj kod starijih primjeraka. Boja je slična klobuku, ali svjetlija, ružičasto-oker, često s tamnijim mrljama ili jamicama. Površina je glatka ili blago baršunasta.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je bijelo, čvrsto, lomljivo, ne mijenja boju na zraku. Okus je izrazito oštar i gorak, miris je blag, voćni ili smolast.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je mesnato, s klobukom i stručkom. Mliječni sok je bijel i ne mijenja boju na zraku.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste isključivo u mikorizi s brezama (Betula spp.), pojedinačno ili u manjim skupinama. Preferira vlažna, mahovinasta tla u brezovim šumama ili mješovitim šumama s brezama.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Dlakav, čupav, suh do blago ljepljiv

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Krem do blijedo oker

Boja tijela

Ružičasto-narančasta do ciglastocrvena

Miris

Blag, voćni ili smolast

Promjena boje pri rezu

Ne mijenja boju

Visina

3-8 cm

Promjer klobuka

4-12 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Prirasli do blago silazni
• Oblik stručka: Cilindričan, često sužen prema bazi
• Površina stručka: Glatka ili blago baršunasta, često s tamnijim mrljama/jamicama
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Pun, kasnije šupalj

Istraži Runjava mliječnica