Je li Runjava mliječnica jestiva?

Lactarius torminosus

Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby

Otrovna

Teška otrovnost

Lactarius torminosus je otrovna gljiva u sirovom stanju. Sadrži iritirajuće spojeve koji uzrokuju gastrointestinalne smetnje. Simptomi trovanja uključuju mučninu, povraćanje, proljev i bolove u trbuhu, koji se obično javljaju 30 minuta do 3 sata nakon konzumacije. Iako se u nekim istočnoeuropskim i skandinavskim zemljama tradicionalno konzumira nakon opsežne obrade (višestruko prokuhavanje i ispiranje), to se ne preporučuje zbog rizika i mogućih dugoročnih posljedica. U Hrvatskoj se smatra nejestivom do otrovnom.

Vrsta toksina: Seskviterpeni (npr. torminozidi)Vrsta reakcije: Gastrointestinalni iritans

Ne brkati s ovim sličnim vrstama

Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama. Runjava mliječnica se može zamijeniti s:

Brezova mliječnica — Lactarius
Ružičasta mliječnica — Lactarius
Lactarius scrobiculatus — Lactarius

Istraži Runjava mliječnica

Pregled

Cjelovit vodič za Runjava mliječnica

Prepoznavanje

Stanište i sakupljanje

Slične vrste

Prepoznaj gljive bilo gdje

Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.

Preuzmite naApp Store Nabavite naGoogle Play Nastavite naWeb

Otvori u aplikaciji