Une photo ? Identifiez vos champignons instantanément avec l'app Mushby
Ouvrir l'appDescription
Xylaria polymorpha, communément appelé 'Doigts de Mort', est un champignon saprophyte ascomycète qui se développe sur le bois mort ou mourant. Son nom commun est dû à sa forme caractéristique, rappelant des doigts humains momifiés ou carbonisés émergeant du sol ou du bois. C'est une espèce très répandue et facilement reconnaissable, bien que sa morphologie puisse varier considérablement en fonction de son âge et des conditions environnementales.
Comment identifier
- Chapeau
- Non applicable, car Xylaria polymorpha ne possède pas de chapeau au sens des champignons agaricoïdes. Le corps fructifère est un stroma.
- Lames
- Non applicable, ce champignon n'a pas de lamelles (gills). C'est un ascomycète qui libère ses spores à partir de périthèces immergés dans le stroma.
- Pied
- Le stroma est généralement sessile ou possède une base courte et épaisse qui s'enfonce dans le substrat ligneux. Il n'y a pas de pied distinct tel qu'on le trouve chez les champignons à chapeau.
- Chair
- La chair est coriace, fibreuse et blanche à l'intérieur, devenant noire et dure comme du charbon avec l'âge. Elle est non comestible et indigeste.
- Carpophore
- Le corps fructifère (stroma) est érigé, cylindrique à claviforme, souvent lobé ou ramifié, mesurant généralement 3 à 10 cm de hauteur et 1 à 3 cm de diamètre. Sa surface est rugueuse, bosselée, et sa couleur varie du gris-brunâtre au noir charbonné à maturité. Les jeunes spécimens peuvent avoir une pointe blanchâtre due à la présence de conidies (spores asexuées).
- Habitat
- Saprophyte, poussant sur le bois mort ou mourant de feuillus (chêne, hêtre, érable, etc.), souvent sur des souches, des troncs tombés ou des branches enterrées. Il peut également être trouvé sur des racines exposées. Il est parfois semi-enfoui dans le sol, donnant l'impression de pousser directement sur la terre.
Faits clés
- Surface du chapeau: Non applicable (pas de chapeau)
- Forme de croissance: Cylindrique à claviforme, lobé, ramifié, érigé
- Sporée: Noir (spores contenues dans le stroma)
- Couleur du corps: Gris-brunâtre à noir charbonné, avec parfois une pointe blanchâtre chez les jeunes spécimens
- Odeur: Inodore ou légèrement terreux
- Réaction au coupage: Non applicable (ne change pas de couleur à la coupe)
- Hauteur: 3 à 10 cm
- Diamètre du chapeau: Non applicable (pas de chapeau)
- Mode de nutrition: Saprophyte (décomposeur de bois mort)
Sûr
SûrXylaria polymorpha n'est pas considéré comme toxique, mais il est totalement indigeste et immangeable en raison de sa texture extrêmement coriace et ligneuse. Il n'a aucune valeur culinaire.
Vérification rapide
- Odeur: Inodore ou légèrement terreux
- Fructification: Toute l'année, mais plus visible en automne et au printemps après les pluies.
- Substrat: Bois mort de feuillus (souches, troncs, branches)
Où trouver
Forêts de feuillus
Principalement dans les forêts de feuillus, où il se développe sur le bois mort ou en décomposition.
Parcs et jardins
Peut être trouvé dans les parcs et jardins où il y a du bois mort ou des souches d'arbres.
Bords de chemins forestiers
Souvent visible sur les souches ou les troncs le long des chemins forestiers.
Conseils pour trouver
Rechercher le bois mort
Concentrez votre recherche sur les souches, les troncs tombés et les branches en décomposition, en particulier ceux des feuillus.
Observer la forme
Cherchez des structures érigées, cylindriques ou lobées, de couleur sombre, ressemblant à des doigts.
Vérifier la saison
Bien que visible toute l'année, il est plus facilement identifiable après les pluies, lorsque les stromas sont plus frais et moins desséchés.
Espèces similaires
Xylaria hypoxylon
Champignon ascomycète
Aussi connu sous le nom de: Candélabre
Xylaria longipes
Champignon ascomycète
Aussi connu sous le nom de: Xylaire à long pied
Classification scientifique
- Embranchement
- Ascomycota
- Classe
- Sordariomycetes
- Ordre
- Xylariales
- Famille
- Xylariaceae
- Genre
- Xylaria
Informations de stockage
- Température maximale: Non applicable
- Durée de congélation: Non applicable
- Température minimale: Non applicable
- Réfrigération: Non applicable
Comment nettoyer
Non applicable, ce champignon n'est pas comestible et ne nécessite pas de nettoyage pour la consommation.
Explorer le Doigts de Mort
Identifiez les champignons partout
Gratuit sur iOS, Android et Web. Identification par photo, base de données complète et collection personnelle.