Comment identifier le Strophaire rouge vin

Pour identifier correctement le Strophaire rouge vin (Stropharia rugosoannulata), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

1. 1

   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Diamètre de 5-20 cm, surface lisse et brillante, virant au brun ocré à maturité.

2. 2

   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Adnées, serrées, grisâtres devenant pourpres puis presque noires en raison de la sporée.

3. 3

   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Robuste, cylindrique avec une base légèrement renflée, doté d'un anneau complexe, membraneux et ridé.

4. 4

   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   Blanche, ferme, ne changeant pas de couleur à la coupe.

5. 5

   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Grand champignon charnu avec un chapeau hémisphérique à convexe devenant plat, de couleur brun-rougeâtre ou bordeaux.

6. 6

   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Forêts, copeaux de bois, jardins, paillis, débris végétaux en décomposition.

Faits clés

Surface du chapeau

Lisse et brillant quand il est frais, un peu visqueux par temps humide.

Forme de croissance

Solitaire à grégaire.

Sporée

Pourpre foncé à noir.

Couleur du corps

Brun-rougeatre, bordeaux, s'éclaircissant en brun pâle.

Odeur

Fongique caractéristique.

Réaction au coupage

Non.

Hauteur

8-20 cm

Diamètre du chapeau

5-20 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adnées à légèrement décurrentes.
• Forme du pied: Cylindrique à base un peu renflée.
• Surface du pied: Lisse ou légèrement squameux sous l'anneau.
• Anneau: Présent, membraneux, avec des nervures radiales distinctes (rugosoannulata signifie 'anneau ridé').
• Section du pied: Plein, charnu.

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