Le Russule rosée est-il comestible ?
Russula rosea
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Toxicité légèreLa Russule rosée est considérée comme non comestible en raison de son goût piquant à âcre, qui persiste même après cuisson. Bien qu'elle ne soit pas mortellement toxique, sa consommation peut provoquer des troubles gastro-intestinaux légers chez certaines personnes, tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées. Il est fortement déconseillé de la consommer.
Type de toxine: Composés terpéniques irritantsType de réaction: Gastro-intestinal
Ne pas confondre avec ces espèces similaires
L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons. Le Russule rosée peut être confondu avec :
- Russule émétique — Russula
- Russule jolie — Russula
- Russule de Quélet — Russula
Explorer le Russule rosée
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