Le Lactaire velouté est-il comestible ?
Lactifluus vellereus
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Toxicité légèreConsidéré comme non comestible en raison de sa saveur extrêmement âcre et poivrée. Peut causer des troubles gastro-intestinaux si consommé cru.
Type de toxine: Sesquiterpènes irritantsType de réaction: Gastro-entérite irritative
Ne pas confondre avec ces espèces similaires
L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons. Le Lactaire velouté peut être confondu avec :
- Lactaire poivré — Lactifluus piperatus
- Lactaire à lait terne — Lactifluus bertillonii
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