Le Pholiote changeante est-il comestible ?
Kuehneromyces mutabilis
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SûrLe Kuehneromyces mutabilis est un excellent comestible, mais il est impératif de ne consommer que le chapeau et la partie supérieure du pied, car la base est trop fibreuse. Le risque principal réside dans la confusion avec des espèces toxiques mortelles, notamment la Galerina marginata. Une identification à 100% est essentielle.
Type de toxine: Aucune toxine connue pour cette espèce comestible.Type de réaction: Non applicable (comestible)
Ne pas confondre avec ces espèces similaires
L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons. Le Pholiote changeante peut être confondu avec :
- Galère marginée — Champignon
- Pholiote à squames — Champignon
- Hypholome en touffes — Champignon
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