Comment identifier le Clitocybe en entonnoir

Pour identifier correctement le Clitocybe en entonnoir (Infundibulicybe gibba), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

1. 1

   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Surface mate, couleur crème à beige-ocre ou roussâtre, marge enroulée puis sinueuse.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Lames décurrentes, serrées, de couleur crème blanchissant avec l'âge.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Pied fibreux, de couleur proche du chapeau, souvent avec un feutrage blanc à la base.

4. 4

   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   Blanche, élastique, peu épaisse.

5. 5

   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Chapeau de 4 à 10 cm, fortement déprimé, voire infundibuliforme avec une petite bosse centrale.

6. 6

   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Forêts de feuillus et conifères, souvent dans l'herbe ou sur la litière de feuilles.

Faits clés

Surface du chapeau

Mat, lisse à finement velouté.

Forme de croissance

Grégaire.

Sporée

Blanc.

Couleur du corps

Chamois, beige, ocre.

Odeur

Fongique doux.

Réaction au coupage

Ne bleuit pas.

Hauteur

5-10 cm.

Diamètre du chapeau

4-10 cm.

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Fortement décurrentes.
• Forme du pied: Cylindrique, légèrement épaissi à la base.
• Surface du pied: Fibreux, concolore au chapeau.
• Anneau: Absente.
• Section du pied: Plein, devenant spongieux avec l'âge.

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