Comment identifier le Hydne tête d'ours

Pour identifier correctement le Hydne tête d'ours (Hericium americanum), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

1. 1

   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   N/A - Structure composée uniquement de branches épineuses.

2. 2

   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Absentes - présence d'aiguillons (épines) fertiles.

3. 3

   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Base courte et robuste s'attachant directement au bois.

4. 4

   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   Blanche, ferme, devenant jaunâtre avec l'âge.

5. 5

   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Masses ramifiées couvertes d'épines pouvant atteindre 5 cm de long.

6. 6

   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Saproxylique, pousse sur les troncs feuillus, particulièrement les hêtres et érables.

Faits clés

Surface du chapeau

Couvert d'épines pendantes

Forme de croissance

Ramifié

Sporée

Blanc

Couleur du corps

Blanc immaculé à jaunâtre

Odeur

Fongique doux

Réaction au coupage

Ne change pas ou devient légèrement jaunâtre

Hauteur

10 à 30 cm

Diamètre du chapeau

10 à 30 cm (largeur totale)

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: N/A (Aiguillons)
• Forme du pied: Base courte, charnue
• Surface du pied: Lisse
• Anneau: Absent
• Section du pied: Dense et blanche

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