Le Hydne tête d'ours est-il comestible ?
Hericium americanum
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SûrComestible excellent. Aucune toxicité connue, mais toujours bien cuire avant consommation.
Type de toxine: AucuneType de réaction: Aucune
Ne pas confondre avec ces espèces similaires
L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons. Le Hydne tête d'ours peut être confondu avec :
- Hydne hérisson — Hericium erinaceus
- Hydne coralloïde — Hericium coralloides
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