Comment identifier le Entolome avorté

Pour identifier correctement le Entolome avorté (Entoloma abortivum), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Pour la forme normale : 3-10 cm de diamètre, convexe puis étalé, parfois déprimé au centre. Couleur gris-brun à brun-rosé, souvent plus foncé au centre. Surface sèche, mate, parfois finement fibrilleuse. Pour la forme avortée : Pas de chapeau distinct, mais une masse irrégulière, bosselée, de 3-15 cm de diamètre, de couleur blanchâtre à gris-rosé, parfois avec des taches brunâtres.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Pour la forme normale : Adnées à échancrées, serrées, blanchâtres puis rosées à maturité (spores roses). Pour la forme avortée : Absentes, remplacées par une structure interne labyrinthique et spongieuse.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Pour la forme normale : 4-10 cm de long, 1-2 cm de diamètre, cylindrique, parfois renflé à la base. Couleur blanchâtre à grisâtre, fibrilleux. Pour la forme avortée : Absent ou très rudimentaire, la masse avortée étant directement attachée au substrat ou à un pied indistinct.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   Blanche, épaisse, ferme et cassante dans la forme avortée. Pour la forme normale, la chair est également blanche, mais plus fine dans le chapeau. Odeur et saveur agréables, légèrement farineuses ou de concombre frais.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   L'Entolome avorté se présente sous deux formes : la forme normale (rarement observée) et la forme avortée. La forme avortée est une masse irrégulière, globuleuse à lobée, de couleur blanchâtre à grisâtre, souvent avec des teintes rosées ou brunâtres. Elle est spongieuse et ferme au toucher, sans lamelles ni pied distincts. La forme normale, si elle est présente, a un chapeau et des lamelles roses.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Pousse en groupes, souvent nombreux, sur le sol ou sur du bois très décomposé, généralement à proximité d'Armillaria mellea (Armillaire couleur de miel) ou d'autres espèces d'Armillaria. Il est saprophyte et parasite de l'Armillaria.

Faits clés

Surface du chapeau

Sèche, mate, finement fibrilleuse (forme normale) / Irrégulière, bosselée (forme avortée)

Forme de croissance

Grégaire, souvent en groupes denses

Sporée

Rose (pour la forme normale, si les lamelles sont développées)

Couleur du corps

Blanchâtre à gris-rosé, brun-gris (forme normale) / Blanc-grisâtre à rosâtre (forme avortée)

Odeur

Farinacée, de concombre frais

Réaction au coupage

Non

Hauteur

4-10 cm (forme normale)

Diamètre du chapeau

3-10 cm (forme normale) / 3-15 cm (forme avortée)

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adnées à échancrées (forme normale) / Absentes (forme avortée)
• Forme du pied: Cylindrique, parfois renflé à la base (forme normale) / Absent ou rudimentaire (forme avortée)
• Surface du pied: Fibrilleuse, blanchâtre à grisâtre (forme normale)
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein (forme normale)

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