Comment identifier le Bolet de velours rouge

Pour identifier correctement le Bolet de velours rouge (Boletus subvelutipes), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure généralement de 5 à 15 cm de diamètre, parfois jusqu'à 20 cm. Il est hémisphérique à convexe, puis s'aplatit avec l'âge. La surface est sèche, veloutée à finement tomenteuse, de couleur variable : brun-rougeâtre, brun-orangé, brun-jaunâtre, parfois avec des teintes olivâtres. Le bord est souvent enroulé chez les jeunes spécimens.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les tubes sont adnés à déprimés, de couleur jaune vif à jaune-olivâtre, devenant bleu-vert au toucher. Les pores sont petits, ronds, de couleur rouge-orangé à rouge-sang, devenant plus foncés avec l'âge. Ils bleuissent instantanément au toucher.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied mesure de 5 à 15 cm de hauteur et de 1 à 4 cm de diamètre. Il est robuste, cylindrique ou légèrement renflé à la base. La surface est jaune à jaune-orangé vers le haut, devenant rouge-brunâtre vers la base, souvent avec des ponctuations ou un réseau fin de couleur rouge. Il bleuit également au toucher, surtout vers la base.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est épaisse, ferme, de couleur jaune pâle à jaune citron. Elle bleuit intensément et rapidement au contact de l'air, devenant bleu foncé à noir-bleuâtre. L'odeur est faible, fongique, et la saveur est douce.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Chapeau, tubes et pores, pied.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Espèce mycorhizienne, poussant principalement sous les feuillus (chênes, hêtres, bouleaux) et parfois sous les conifères. Il préfère les sols calcaires ou neutres et les climats chauds.

Faits clés

Surface du chapeau

Veloutée à finement tomenteuse

Forme de croissance

Solitaire ou en petits groupes

Sporée

Brun-olivâtre

Couleur du corps

Chapeau brun-rougeâtre, pores rouges, pied jaune et rouge

Odeur

Fongique, faible

Réaction au coupage

Bleuit intensément et rapidement

Hauteur

5-15 cm

Diamètre du chapeau

5-15 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adnés à déprimés (tubes)
• Forme du pied: Cylindrique, parfois légèrement renflé à la base
• Surface du pied: Lisse, parfois avec de fines ponctuations ou un réseau peu marqué
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein

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