Comment identifier le Amanite rougissante

Pour identifier correctement le Amanite rougissante (Amanita rubescens), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Chapeau de 8 à 20 cm, hémisphérique puis convexe, enfin étalé. Cuticule visqueuse par temps humide, de couleurVariable : blanc grisâtre, ocre, brunâtre, avec des mèches blanchâtres ou grisâtres.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Blanches, libres, rougissant légèrement avec l'âge ou à la manipulation.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Pied de 10 à 20 cm de haut, blanc, chiné de mèches grisâtres ou rosâtres, rougissant à la base.

4. 4

   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   Blanche, rougissant à la coupe, surtout dans le pied.

5. 5

   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Grand champignon charnu.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Forêts de feuillus et de conifères.

Faits clés

Surface du chapeau

Visqueuse par temps humide

Forme de croissance

Solitaire ou en groupes

Sporée

Blanc

Couleur du corps

Variable : blanc grisâtre, ocre, brunâtre

Odeur

Faible, agréable

Réaction au coupage

Rougeâtre

Hauteur

10-20 cm

Diamètre du chapeau

8-20 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Libres
• Forme du pied: Cylindrique
• Surface du pied: Lisse à légèrement floconneux
• Anneau: Présent, ample et strié
• Section du pied: Plein

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