Cómo identificar el Hongo de porcelana

Para identificar correctamente el Hongo de porcelana (Oudemansiella mucida), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide entre 3 y 10 cm de diámetro, inicialmente es convexo y luego se aplana, a veces con una ligera depresión central. Su superficie es muy viscosa, brillante y translúcida, de color blanco a grisáceo pálido. El margen es estriado cuando está húmedo.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas a decurrentes, anchas, espaciadas y de color blanco. Son frágiles y presentan laminillas (láminas más pequeñas entre las láminas principales).

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El estípite mide entre 3 y 8 cm de longitud y entre 0,5 y 1,5 cm de grosor. Es central, cilíndrico, a menudo curvado, y de color blanco, a veces con un anillo mucoso poco definido en la parte superior. La base del pie puede estar ligeramente radicante (con aspecto de raíz).

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es delgada, blanca y de sabor suave.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   El cuerpo fructífero de Oudemansiella mucida presenta un sombrero y un estípite (pie) diferenciados.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece exclusivamente sobre madera muerta de haya (Fagus sylvatica), tanto en ramas caídas como en troncos en descomposición. Es un hongo saprófito, es decir, se alimenta de materia orgánica en descomposición.

Datos clave

Superficie del sombrero

Viscosa, resbaladiza, translúcida

Forma de crecimiento

Solitario o en grupos pequeños

Esporada

Blanco

Color del cuerpo

Blanco a grisáceo pálido

Olor

Suave

Cambio de color al corte

No

Altura

3-8 cm

Diámetro del sombrero

3-10 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a decurrentes
• Forma del pie: Cilíndrico, a menudo curvado
• Superficie del pie: Lisa, a veces con un anillo mucoso indistinto
• Anillo: A veces un anillo mucoso indistinto
• Sección del pie: Sólido

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