
¿Es comestible el Ugly Milk-cap?
Lactarius turpis
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Abrir la appTóxico
MortalLactarius turpis es considerado tóxico o al menos no comestible debido a su sabor extremadamente picante y amargo, y la presencia de compuestos irritantes. Se ha demostrado que contiene mutágenos, como la necatorona, que pueden ser carcinogénicos. Su consumo, incluso después de cocción prolongada o salazón, puede causar trastornos gastrointestinales y se desaconseja totalmente.
Tipo de toxina: Necatorona y otros compuestos irritantesTipo de reacción: Gastrointestinal, posible carcinogénico a largo plazo
No lo confundas con estas especies parecidas
La confusión de identificación es la causa más común de intoxicación por hongos. El Ugly Milk-cap puede confundirse con:
- Lactarius necator — Lactarius
- Lactarius plumbeus — Lactarius
- Lactarius blennius — Lactarius
- Lactarius resimus — Lactarius
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