Cómo identificar el Falso Níscalo, Níscalo Viloso, Pezón de Cerda

Para identificar correctamente el Falso Níscalo, Níscalo Viloso, Pezón de Cerda (Lactarius torminosus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide entre 4 y 12 cm de diámetro, inicialmente convexo con el centro deprimido y el margen enrollado, volviéndose embudado con la edad. El color varía de rosado-anaranjado a rosado-ocre, a menudo con zonas concéntricas más oscuras (zonado). La superficie es seca, pero puede volverse ligeramente viscosa con la humedad, y está cubierta por una densa pilosidad o vellosidad, especialmente en el margen, que es persistente y lanosa.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas a ligeramente decurrentes, apretadas, delgadas, de color crema pálido a rosado-ocre, a menudo con manchas rojizas en ejemplares viejos o dañados. Son frágiles y se rompen fácilmente.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide entre 3 y 8 cm de altura y 1 a 2.5 cm de diámetro, cilíndrico, a veces ligeramente atenuado en la base. Es de color similar al sombrero, pero más pálido, a menudo con manchas rosadas o anaranjadas. La superficie es lisa o finamente pruinosa, y puede ser hueco con la edad. No presenta anillo ni volva.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es blanquecina, firme y quebradiza. Al corte, exuda un látex blanco, abundante, inmutable al aire, con sabor muy acre y picante. El olor es ligeramente afrutado o resinoso.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño mediano a grande, con sombrero deprimido en el centro y margen enrollado, densamente velloso. Láminas decurrentes y pie cilíndrico.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Especie micorrízica, asociada principalmente con abedules (Betula spp.), pero también puede encontrarse bajo otras coníferas y latifoliadas, especialmente en suelos ácidos y húmedos. Crece solitario o en grupos dispersos.

Datos clave

Superficie del sombrero

Vellosa, lanosa, especialmente en el margen

Forma de crecimiento

Solitario o gregario

Esporada

Crema pálido a rosado-ocre

Color del cuerpo

Rosado-anaranjado a rosado-ocre

Olor

Ligeramente afrutado o resinoso

Cambio de color al corte

No cambia de color, exuda látex blanco inmutable

Altura

3-8 cm

Diámetro del sombrero

4-12 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a ligeramente decurrentes
• Forma del pie: Cilíndrico
• Superficie del pie: Lisa o finamente pruinosa
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido, volviéndose hueco con la edad

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