Cómo identificar el Falsa Níscalo, Níscalo Rufo, Lactario Rufo

Para identificar correctamente el Falsa Níscalo, Níscalo Rufo, Lactario Rufo (Lactarius rufus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide entre 4 y 10 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego aplanado y finalmente deprimido en el centro, a menudo con un pequeño umbón o papila central. El margen es enrollado en ejemplares jóvenes, luego extendido y a veces ondulado. La superficie es seca, mate, finamente tomentosa o aterciopelada, de color rojizo-marrón, pardo-rojizo o canela, a veces con tonos más oscuros en el centro. No es zonado.

2. 2

   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son apretadas, delgadas, adnatas a ligeramente decurrentes, de color crema pálido a ocre-rosado, a veces con manchas rojizas en la madurez. Intercaladas con lamélulas. Al ser dañadas, exudan un látex blanco abundante e inmutable.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide entre 4 y 10 cm de altura y 1 a 2 cm de diámetro, cilíndrico, a veces ligeramente atenuado en la base. Es concolor con el sombrero o un poco más pálido, seco, liso o finamente pruinoso, a menudo hueco en la madurez. No presenta anillo ni volva.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es blanquecina o crema pálido, firme en ejemplares jóvenes, volviéndose más blanda con la edad. No cambia de color al corte. El olor es débil, ligeramente afrutado o fúngico. El sabor es extremadamente picante y acre, especialmente el látex.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño mediano, con sombrero convexo a aplanado y deprimido en el centro, de color rojizo-marrón. Láminas adnatas a decurrentes, de color crema a ocre. Pie cilíndrico, concolor con el sombrero. Látex blanco, inmutable y muy picante.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece en bosques de coníferas (especialmente pinos, abetos y piceas) y, ocasionalmente, en bosques mixtos o de frondosas (como abedules). Prefiere suelos ácidos y musgosos. Es una especie micorrízica, formando simbiosis con las raíces de los árboles.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, mate, finamente tomentosa o aterciopelada

Forma de crecimiento

Solitario o disperso

Esporada

Crema pálido a ocre

Color del cuerpo

Rojizo-marrón, pardo-rojizo, canela

Olor

Débil, ligeramente afrutado

Cambio de color al corte

No cambia de color

Altura

4-10 cm

Diámetro del sombrero

4-10 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a ligeramente decurrentes
• Forma del pie: Cilíndrico, a veces ligeramente atenuado en la base
• Superficie del pie: Seco, liso o finamente pruinoso
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido en joven, hueco en maduro

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