
¿Es comestible el Pecho de oveja lanudo, Carbonera peluda, Lactario pubescente?
Lactarius pubescens
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Abrir la appTóxico
Toxicidad moderadaLactarius pubescens es considerado no comestible o tóxico, especialmente en crudo, debido a su sabor extremadamente acre y la presencia de compuestos irritantes. Su consumo puede causar trastornos gastrointestinales como náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Aunque ocasionalmente se menciona que puede ser comestible después de una cocción prolongada y varios cambios de agua para eliminar las sustancias irritantes (especialmente en Europa del Este), este método no se recomienda debido al riesgo de toxicidad. La especie se confunde fácilmente con otros Lactarius tóxicos.
No lo confundas con estas especies parecidas
La confusión de identificación es la causa más común de intoxicación por hongos. El Pecho de oveja lanudo, Carbonera peluda, Lactario pubescente puede confundirse con:
- Lactarius torminosus — hongo micorrícico
- Lactarius scrobiculatus — hongo micorrícico
Explora Pecho de oveja lanudo, Carbonera peluda, Lactario pubescente
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