¿Es comestible el Seta de Nebulosa, Pata de Perdiz, Clitocibe Nebulosa?

Clitocybe nebularis es una especie controvertida en cuanto a su comestibilidad. Aunque tradicionalmente se ha considerado comestible tras una cocción prolongada y descarte del agua de cocción, se sabe que causa trastornos gastrointestinales (náuseas, vómitos, diarrea) en un porcentaje significativo de personas, incluso después de una cocción adecuada. Estos síntomas pueden ser más pronunciados si se consume en grandes cantidades o si se mezcla con alcohol. Se recomienda encarecidamente evitar su consumo o, en caso de decidir probarla, hacerlo con extrema precaución, en pequeñas cantidades y asegurándose de una cocción muy prolongada y el descarte del agua de cocción. No es apta para todos los estómagos y su consumo no está exento de riesgo.