Καφετής Κυλινδρόγυρος

Περιγραφή

Ο Paxillus involutus, κοινώς γνωστός ως Καφετής Κυλινδρόγυρος, είναι ένα είδος μύκητα που ανήκει στην οικογένεια Paxillaceae. Είναι ένα ευρέως διαδεδομένο είδος στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, συνήθως βρίσκεται σε δάση κωνοφόρων και πλατύφυλλων. Παρά την ιστορική του χρήση ως βρώσιμο, έχει αποδειχθεί ότι είναι θανατηφόρος για ορισμένα άτομα, προκαλώντας ένα σύνδρομο αυτοάνοσης αιμολυτικής αναιμίας. Η κατανάλωσή του δεν συνιστάται.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm, αρχικά κυρτό με έντονα κυρτωμένο χείλος, το οποίο αργότερα γίνεται επίπεδο ή χωνοειδές με το χείλος να παραμένει κυρτωμένο. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς χνουδωτή, κολλώδης όταν είναι υγρή, και έχει χρώμα ωχρό καφέ, κιτρινοκαφέ, σκούρο καφέ ή ελαιοκαφέ. Με την πίεση ή την ηλικία, σκουραίνει.

Βράγχια

Τα ελάσματα είναι πυκνά, διχαλωτά, κατερχόμενα, εύκολα αποσπώμενα από τη σάρκα του καπέλου. Έχουν χρώμα κιτρινωπό, ωχρό ή καφετί, και σκουραίνουν με την πίεση. Συχνά έχουν μικρές εγκάρσιες συνδέσεις (αναστομώσεις).

Στέλεχος

Το πόδι έχει ύψος 4-10 cm και διάμετρο 1-3 cm, κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση, συμπαγές. Έχει χρώμα παρόμοιο με το καπέλο, συχνά πιο ανοιχτόχρωμο, και μπορεί να έχει σκούρες κηλίδες με την ηλικία ή την πίεση. Δεν έχει δακτυλίδι.

Σάρκα

Η σάρκα είναι παχιά, μαλακή, κιτρινωπή έως καφετιά, και σκουραίνει όταν εκτίθεται στον αέρα ή όταν τραυματίζεται. Έχει ήπια γεύση και ελαφρώς όξινη οσμή.

Καρποφορία

Το καρποσώμα είναι σαρκώδες, με καπέλο και πόδι. Τα ελάσματα είναι αποσπώμενα και εύκολα διαχωρίζονται από την κάτω επιφάνεια του καπέλου.

Ενδιαίτημα

Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων και πλατύφυλλων, συχνά σε υγρά, βαλτώδη εδάφη, κάτω από σημύδες, πεύκα, ελάτες και βελανιδιές. Είναι μυκορριζικό είδος.

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Λεία ή ελαφρώς χνουδωτή, κολλώδης όταν είναι υγρή
• Μορφή Ανάπτυξης: Μοναχικό ή σε ομάδες
• Αποτύπωμα Σπορίων: Καφετί-ωχρό
• Χρώμα σώματος: Καφετί, κιτρινοκαφέ, ελαιοκαφέ
• Οσμή: Ελαφρώς όξινη
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Σκουραίνει όταν τραυματίζεται ή εκτίθεται στον αέρα
• Ύψος: 4-10 cm
• Διάμετρος Πιλέα: 5-15 cm
• Τρόπος διατροφής: Μυκορριζικό

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ελαφρώς όξινη, όχι χαρακτηριστική
• Καρποφορία: Από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου
• Υπόστρωμα: Έδαφος, συχνά κοντά σε δέντρα (μυκορριζικό)

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Agaricomycetes

Τάξη

Boletales

Οικογένεια

Paxillaceae

Γένος

Paxillus

Εξερευνήστε το Καφετής Κυλινδρόγυρος