Είναι το Λευκός Γαλακτοφόρος βρώσιμο;
Lactarius piperatus
Έχετε φωτογραφία; Αναγνωρίστε άμεσα μανιτάρια με την εφαρμογή Mushby
Άνοιγμα εφαρμογήςΑσφαλές
Ήπια τοξικότηταΟ Lactarius piperatus δεν είναι τοξικός, αλλά είναι ακατέργαστος λόγω της έντονα καυστικής του γεύσης. Περιέχει ουσίες που προκαλούν ερεθισμό στο στόμα και το πεπτικό σύστημα. Για να γίνει εδώδιμος, απαιτείται επεξεργασία με βράσιμο και απόρριψη του νερού, διαδικασία που μειώνει την καυστικότητα. Ακόμη και μετά την επεξεργασία, η γεύση του παραμένει έντονη και πιπεράτη, γι' αυτό και δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για κατανάλωση.
Μην το μπερδέψετε με αυτά τα παρόμοια είδη
Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια. Το Λευκός Γαλακτοφόρος μπορεί να μπερδευτεί με:
- Lactarius vellereus — Μύκητας
- Lactarius glaucescens — Μύκητας
- Russula delica — Μύκητας
Εξερευνήστε το Λευκός Γαλακτοφόρος
Αναγνωρίστε μανιτάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση μέσω φωτογραφίας, πλήρης βάση δεδομένων και η προσωπική σας συλλογή.