Χνουδωτή Ομπρέλα

Περιγραφή

Το Chlorophyllum rhacodes, κοινώς γνωστό ως Χνουδωτή Ομπρέλα, είναι ένα μεγάλο, εντυπωσιακό μανιτάρι που ανήκει στην οικογένεια Agaricaceae. Χαρακτηρίζεται από το καπέλο του που καλύπτεται από μεγάλες, καφέ φολίδες και τη σάρκα του που κοκκινίζει όταν κοπεί ή τραυματιστεί. Είναι ένα ευρέως διαδεδομένο είδος, συχνά απαντώμενο σε δάση, κήπους και πάρκα, και θεωρείται εδώδιμο, αν και απαιτεί προσοχή λόγω των τοξικών του συγγενών και της πιθανότητας ατομικής δυσανεξίας.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Το καπέλο έχει διάμετρο 5-20 cm (σπανίως έως 30 cm), αρχικά σφαιρικό ή ωοειδές, στη συνέχεια κυρτό και τελικά σχεδόν επίπεδο με ένα μικρό ύβο. Η επιφάνεια είναι λευκωπή ή κρεμ, καλυμμένη με μεγάλες, καφέ, ινώδεις φολίδες που είναι πιο πυκνές στο κέντρο και αραιώνουν προς την περιφέρεια, αφήνοντας ορατό το λευκό υπόστρωμα. Η επιδερμίδα του καπέλου δεν αποκολλάται εύκολα σε ένα ενιαίο κομμάτι, όπως συμβαίνει στην Macrolepiota procera.

Βράγχια

Τα ελάσματα είναι ελεύθερα, πυκνά, πλατιά, αρχικά λευκά ή κρεμ, και στη συνέχεια γίνονται ελαφρώς ροζ ή καφετί με την ωρίμανση. Δεν κοκκινίζουν τόσο έντονα όσο η σάρκα.

Στέλεχος

Το πόδι έχει ύψος 8-20 cm και διάμετρο 1-3 cm, κυλινδρικό, μερικές φορές με ελαφρώς διογκωμένη βάση, αλλά χωρίς βολβό. Είναι λευκωπό ή ανοιχτό καφέ, λείο ή ελαφρώς ινώδες, και κοκκινίζει έντονα όταν τραυματιστεί. Φέρει ένα μεγάλο, διπλό, κινητό δακτυλίδι, το οποίο είναι λευκό στην άνω επιφάνεια και καφετί στην κάτω. Το δακτυλίδι μπορεί να μετακινηθεί πάνω-κάτω στο πόδι.

Σάρκα

Η σάρκα είναι λευκή, παχιά και σφιχτή, αλλά κοκκινίζει έντονα και γρήγορα όταν κοπεί ή τραυματιστεί, ιδιαίτερα στη βάση του ποδιού. Έχει ευχάριστη, ήπια γεύση και ελαφρώς φρουτώδη οσμή.

Καρποφορία

Το καρποσώμα είναι μεγάλο και εντυπωσιακό, με καπέλο, ελάσματα και πόδι. Η σάρκα κοκκινίζει έντονα όταν κοπεί ή τραυματιστεί, ειδικά στη βάση του ποδιού.

Ενδιαίτημα

Αναπτύσσεται σαπροφυτικά στο έδαφος, σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων, σε πάρκα, κήπους, άκρες δρόμων και σε χορτολιβαδικές εκτάσεις. Συχνά εμφανίζεται σε ομάδες ή σε κύκλους (νεραϊδοκύκλους).

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Φολιδωτό, ινώδες
• Μορφή Ανάπτυξης: Επίγειο, σε ομάδες ή νεραϊδοκύκλους
• Αποτύπωμα Σπορίων: Λευκό
• Χρώμα σώματος: Λευκωπό, καφέ φολίδες, κοκκινίζει όταν τραυματιστεί
• Οσμή: Ευχάριστη, ελαφρώς φρουτώδης
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Κοκκινίζει έντονα
• Ύψος: 8-20 cm
• Διάμετρος Πιλέα: 5-20 cm
• Τρόπος διατροφής: Σαπροφυτικό

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ευχάριστη, ελαφρώς φρουτώδης
• Καρποφορία: Τέλη καλοκαιριού - τέλη φθινοπώρου
• Υπόστρωμα: Έδαφος, σαπροφυτικό

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Agaricomycetes

Τάξη

Agaricales

Οικογένεια

Agaricaceae

Γένος

Chlorophyllum

Πληροφορίες Αποθήκευσης

• Μέγιστη Θερμοκρασία: 4°C
• Διάρκεια κατάψυξης: 6 μήνες
• Ελάχιστη Θερμοκρασία: 0°C
• Ψύξη: 5 ημέρες

Πώς να Καθαρίσετε

Καθαρίστε τα μανιτάρια με ένα μαλακό πινέλο ή ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε χώμα και υπολείμματα. Αποφύγετε το πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο νερό, καθώς απορροφούν εύκολα υγρασία. Κόψτε τη βάση του ποδιού.

Εξερευνήστε το Χνουδωτή Ομπρέλα