Ist der Gallenröhrling essbar?
Tylopilus felleus
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SicherDer Gallenröhrling ist nicht giftig im Sinne von toxisch, sondern lediglich ungenießbar aufgrund seines extrem bitteren Geschmacks. Selbst eine kleine Menge kann ein ganzes Gericht ungenießbar machen. Es sind keine gesundheitsschädlichen Wirkungen bekannt, wenn er versehentlich in kleinen Mengen verzehrt wird, abgesehen von Magenverstimmungen bei empfindlichen Personen.
Toxinart: Tylopilon (ein Bitterstoff)Reaktionstyp: Geschmacksbeeinträchtigung, leichte Magen-Darm-Beschwerden bei größeren Mengen
Nicht mit diesen Verwechslungsarten verwechseln
Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gallenröhrling kann verwechselt werden mit:
- Fichten-Steinpliz — Röhrlinge
- Sommer-Steinpilz — Röhrlinge
- Kiefern-Steinpilz — Röhrlinge
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