Ist der Blumenkohlpilz essbar?
Sparassis crispa
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SicherSparassis crispa gilt als hervorragender Speisepilz und ist roh nicht giftig, sollte aber dennoch gekocht oder gebraten werden. Es sind keine spezifischen Toxine bekannt. Bei empfindlichen Personen könnten jedoch, wie bei fast allen Pilzen, bei übermäßigem Verzehr oder unzureichender Garung leichte Verdauungsbeschwerden auftreten.
Toxinart: Nicht zutreffendReaktionstyp: Nicht zutreffend
Nicht mit diesen Verwechslungsarten verwechseln
Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Blumenkohlpilz kann verwechselt werden mit:
- Wurzelnde Glucke — Pilz
- Flache Glucke — Pilz
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