Kupferroter Sprödblättler

Giftig

Russula cuprea

Auch bekannt als: Kupfer-Täubling

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Beschreibung

Russula cuprea, bekannt als Kupferroter Sprödblättler oder Kupfer-Täubling, ist ein Pilz aus der Familie der Täublingsverwandten (Russulaceae). Er zeichnet sich durch seinen kupferroten bis violettbraunen Hut aus und ist in Laub- und Nadelwäldern zu finden. Die Art ist aufgrund ihrer scharfen Geschmacks ungenießbar und kann bei Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Eine genaue Bestimmung ist aufgrund der Variabilität der Hutfarben und der Existenz ähnlicher Arten wichtig.

Wie man identifiziert

Hut: Der Hut hat einen Durchmesser von 4-10 cm, ist jung halbkugelig, später ausgebreitet und in der Mitte oft niedergedrückt. Die Farbe variiert stark von kupferrot, weinrot, violettbraun bis hin zu olivgrünlichen Tönen, oft mit einem dunkleren Zentrum. Die Huthaut ist feucht schmierig, trocken matt und lässt sich am Rand etwa zu einem Drittel abziehen. Der Hutrand ist im Alter oft gerieft.
Lamellen: Die Lamellen sind jung weißlich, später cremefarben bis hellocker. Sie sind eng stehend, spröde und am Stiel angewachsen oder leicht ausgebuchtet. Bei Verletzung verfärben sie sich nicht.
Stiel: Der Stiel ist 3-8 cm lang und 1-2 cm dick, zylindrisch oder leicht keulig, voll, später oft schwammig. Die Farbe ist weiß, kann aber im Alter oder bei Berührung leicht gilben oder bräunlich werden. Die Oberfläche ist glatt.
Fleisch: Das Fleisch ist weiß, fest, aber spröde. Unter der Huthaut kann es leicht rötlich sein. Der Geruch ist unauffällig, der Geschmack ist scharf, besonders in den Lamellen.
Fruchtkörper: Der Fruchtkörper ist ein typischer Lamellenpilz mit Hut, Stiel und Lamellen. Er ist spröde und bricht leicht.
Lebensraum: Russula cuprea wächst in Laub- und Nadelwäldern, bevorzugt unter Eichen, Buchen und Fichten. Er ist ein Mykorrhizapilz.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche: Feucht schmierig, trocken matt, Huthaut am Rand abziehbar
Wuchsform: Einzeln oder in kleinen Gruppen
Sporenabdruck: Cremefarben bis hellocker
Körperfarbe: Hut: Kupferrot, weinrot, violettbraun, olivgrünlich; Stiel: Weiß, gilbend/bräunlich im Alter
Geruch: Unauffällig
Verfärbung beim Anschnitt: Verfärbt sich nicht
Höhe: 3-8 cm
Hutdurchmesser: 4-10 cm
Nährstoffaufnahme: Mykorrhiza

Giftig

Mittelmäßig giftig

Russula cuprea ist ungenießbar und leicht giftig. Der scharfe Geschmack ist ein deutliches Warnsignal. Bei Verzehr kann er Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen. Die Symptome sind in der Regel mild bis mittelschwer und klingen nach einigen Stunden ab. Eine ärztliche Konsultation wird bei Verzehr empfohlen.

Toxinart: Unbekannte scharfe Substanzen (Sesquiterpene)Reaktionstyp: Gastrointestinal

Schnellcheck

Geruch: Unauffällig
Fruchtung: Juli bis Oktober
Substrat: Erdboden unter Laubbäumen (Eiche, Buche) und Nadelbäumen (Fichte)

Wo zu finden

Laubwälder

Besonders unter Eichen und Buchen, wo er eine Mykorrhiza bildet.

Nadelwälder

Gelegentlich auch unter Fichten zu finden.

Parks und Gärten

In seltenen Fällen auch in parkähnlichen Anlagen mit entsprechenden Baumpartnern.

Suchtipps

Baumpartner beachten

Suchen Sie in der Nähe von Eichen, Buchen und Fichten, da Russula cuprea eine Mykorrhiza mit diesen Bäumen eingeht.

Bodenbeschaffenheit

Bevorzugt saure bis neutrale Böden, oft auf lehmigen oder sandigen Böden.

Saisonale Verfügbarkeit

Die Fruchtkörper erscheinen hauptsächlich von Juli bis Oktober.

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Russulales
Familie: Russulaceae
Gattung: Russula