Ist der Speisemorchel essbar?
Morchella esculenta
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App öffnenGiftig
Schwach giftigDie Speisemorchel ist roh giftig und muss vor dem Verzehr ausreichend erhitzt werden, um die enthaltenen Giftstoffe zu zerstören. Andernfalls kann es zu Magen-Darm-Beschwerden kommen.
Toxinart: HämolysineReaktionstyp: Magen-Darm-Beschwerden
Nicht mit diesen Verwechslungsarten verwechseln
Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Speisemorchel kann verwechselt werden mit:
- Giftlorchel — Giftlorchel
- Käppchenmorchel — Käppchenmorchel
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