Ist der Shiitake essbar?
Lentinula edodes
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SicherDer Shiitake ist nicht giftig, kann aber bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen. Der Gifthäubling (Galerina marginata) ist ein giftiger Doppelgänger, der auf Nadelholz wächst und einen Ring am Stiel hat.
Toxinart: keineReaktionstyp: keine
Nicht mit diesen Verwechslungsarten verwechseln
Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Shiitake kann verwechselt werden mit:
- Gifthäubling (Galerina marginata) — Basidiomycota
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