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Birkenpilz (Leccinum scabrum)

Ist der Birkenpilz essbar?

Leccinum scabrum

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Sicher

Sicher

Der Birkenpilz ist essbar und gilt als guter Speisepilz. Es gibt keine bekannten toxischen Wirkungen.

Nicht mit diesen Verwechslungsarten verwechseln

Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Birkenpilz kann verwechselt werden mit:

  • Rotkappe — Pilz
  • Hainbuchen-Röhrling — Pilz

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