Wie man den Mohrenkopf, Rußfarbener Milchling bestimmt

Um den Mohrenkopf, Rußfarbener Milchling (Lactarius turpis) richtig zu bestimmen, überprüfe jedes dieser Merkmale der Reihe nach. Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gleiche immer mit mehreren Quellen ab.

Bestimmung Schritt für Schritt

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   Hut

   Form, Farbe, Oberflächenstruktur und Durchmesser.

   Der Hut hat einen Durchmesser von 5-20 cm, ist anfangs konvex, später trichterförmig vertieft mit eingerolltem Rand, der oft lange erhalten bleibt. Die Oberfläche ist schmierig bis schleimig bei Feuchtigkeit, matt bei Trockenheit, und von olivbrauner bis rußbrauner oder fast schwarzer Farbe, oft mit dunkleren Flecken oder Zonen. Der Hutrand ist oft filzig behaart.

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   Lamellen

   Ansatz am Stiel, Farbe und Abstand.

   Die Lamellen sind gedrängt, schmal, am Stiel angewachsen oder leicht herablaufend. Ihre Farbe ist blassgelblich bis ockerlich, oft mit olivfarbenen Tönen, und sie verfärben sich bei Druck oder Alterung bräunlich.

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   Stiel

   Länge, Form, Oberfläche und Ring.

   Der Stiel ist 3-8 cm lang und 1-3 cm dick, zylindrisch oder leicht keulenförmig, voll, später oft hohl. Die Oberfläche ist schmierig bis klebrig, ähnlich dem Hut gefärbt, aber oft heller, manchmal mit dunkleren Flecken.

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   Fleisch

   Farbe, Struktur und Verfärbung beim Anschnitt.

   Das Fleisch ist dick, fest, weißlich bis cremefarben, unter der Huthaut dunkler. Es schmeckt scharf und bitter.

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   Fruchtkörper

   Allgemeines Wachstumsmuster.

   Der Fruchtkörper ist robust und fleischig. Er sondert bei Verletzung einen weißen, scharfen Milchsaft ab, der sich an der Luft nicht verfärbt.

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   Lebensraum

   Wo er wächst und auf welchem Substrat.

   Der Mohrenkopf ist ein Mykorrhizapilz, der eine Symbiose mit Birken (Betula spp.) eingeht. Er wächst bevorzugt in feuchten Birkenwäldern, Mooren, Heiden und an Waldrändern, oft auf sauren Böden. Er ist auch in Parks und Gärten unter Birken zu finden.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche

Schmierig bis schleimig bei Feuchtigkeit, matt bei Trockenheit, oft mit dunkleren Flecken oder Zonen.

Wuchsform

Einzeln oder in Gruppen

Sporenabdruck

Cremefarben bis ockerlich

Körperfarbe

Olivbraun bis rußbraun oder fast schwarz

Geruch

Unauffällig bis leicht fruchtig

Verfärbung beim Anschnitt

Verfärbt sich nicht oder leicht bräunlich

Höhe

3-8 cm

Hutdurchmesser

5-20 cm

Fruchtkörpermerkmale

• Lamellenansatz: Angewachsen bis leicht herablaufend
• Stielform: Zylindrisch oder leicht keulenförmig
• Stieloberfläche: Schmierig bis klebrig, ähnlich dem Hut gefärbt, aber oft heller
• Ring: Kein Ring vorhanden
• Stielquerschnitt: Voll, später oft hohl

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