Wie man den Ochsenzunge bestimmt

Um den Ochsenzunge (Fistulina hepatica) richtig zu bestimmen, überprüfe jedes dieser Merkmale der Reihe nach. Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gleiche immer mit mehreren Quellen ab.

Bestimmung Schritt für Schritt

1. 1

   Hut

   Form, Farbe, Oberflächenstruktur und Durchmesser.

   Zungen- oder halbnierenförmig, fleischig, Oberfläche feucht und klebrig, Farbe rotbraun bis dunkelrot.

2. 2

   Lamellen

   Ansatz am Stiel, Farbe und Abstand.

   Keine, stattdessen eine Schicht aus feinen Röhren auf der Unterseite.

3. 3

   Stiel

   Länge, Form, Oberfläche und Ring.

   Kein Stiel vorhanden, direkt am Substrat angewachsen.

4. 4

   Fleisch

   Farbe, Struktur und Verfärbung beim Anschnitt.

   Jung hellrot, später dunkler, saftig, mit hellen Adern durchzogen.

5. 5

   Fruchtkörper

   Allgemeines Wachstumsmuster.

   Konsolenförmig, seitlich am Baumstamm wachsend.

6. 6

   Lebensraum

   Wo er wächst und auf welchem Substrat.

   An Eichen und anderen Laubbäumen, sowohl an lebenden als auch an toten Stämmen.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche

Feucht, klebrig

Wuchsform

Konsolenförmig

Sporenabdruck

Rosa bis hellbraun

Körperfarbe

Rotbraun bis dunkelrot

Geruch

Säuerlich, leicht fruchtig

Verfärbung beim Anschnitt

Keine Angabe

Höhe

5-10 cm dick

Hutdurchmesser

Bis zu 30 cm

Fruchtkörpermerkmale

• Lamellenansatz: keine
• Stielform: kein Stiel
• Stieloberfläche: kein Stiel
• Ring: kein Ring
• Stielquerschnitt: kein Stiel

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