Sådan identificerer du Stor Skedehat

For korrekt at identificere Stor Skedehat (Volvopluteus gloiocephalus), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 5-15 cm i diameter, først klokkeformet til konisk, senere udbredt med en lav pukkel. Overfladen er glat, klæbrig i fugtigt vejr, og farven varierer fra hvidlig til gråbrun, ofte med mørkere fibriller eller skæl mod midten. Randen er ofte stribet, især hos ældre eksemplarer.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Gællerne er frie, tætsiddende og brede. De er først hvide, men bliver hurtigt lyserøde til laksefarvede på grund af de modne sporer. Gælleæggen er ofte fimbriat (flosset).

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stokken er 6-20 cm høj og 1-2,5 cm tyk, cylindrisk, ofte let fortykket mod basis. Den er hvidlig til grålig, glat eller fint fibrilløs. Den har ingen ring, men er omgivet af en stor, sækformet, hvidlig til grålig volva ved basis, som er resterne af det universelle svøb. Volvaen er ofte lobet eller flosset i kanten.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er hvidt, tykt og fast i hatten, blødere i stokken. Det ændrer ikke farve ved gennemskæring eller beskadigelse. Lugten er mild, ofte beskrevet som radiseagtig eller jordagtig, og smagen er mild.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er typisk stort og kødfuldt, med en tydelig hat, stok og volva. Gællerne er frie og bliver lyserøde med alderen på grund af sporerne.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Vokser saprotroft på forstyrret jord, kompostbunker, haveaffald, savsmuld, flis og græsplæner. Den foretrækker næringsrig jord og kan findes i både byområder og mere naturlige habitater.

Nøglefakta

Hattens overflade

Glat, klæbrig i fugtigt vejr, ofte med fibriller eller skæl

Vækstform

Enkeltvis eller i små grupper

Sporetryk

Lyserød til laksefarvet

Kropsfarve

Hvidlig til gråbrun hat, hvidlig stok

Lugt

Mild, radiseagtig

Farveændring ved snit

Ændrer ikke farve

Højde

6-20 cm

Hatdiameter

5-15 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Frie
• Stokform: Cylindrisk, ofte let fortykket ved basis
• Stokoverflade: Glat eller fint fibrilløs
• Ring: Fraværende
• Stoktværsnit: Solid

Udforsk Stor Skedehat