Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
Volvopluteus gloiocephalus er en stor og robust svamp, der tilhører familien Pluteaceae. Den er kendetegnet ved sin tydelige sækformede volva ved stokkens basis og lyserøde sporefældning. Den vokser ofte på forstyrret jord, kompostbunker og i haver, og er udbredt i tempererede områder.
Hvordan identificerer man
- Hat
- Hatten er 5-15 cm i diameter, først klokkeformet til konisk, senere udbredt med en lav pukkel. Overfladen er glat, klæbrig i fugtigt vejr, og farven varierer fra hvidlig til gråbrun, ofte med mørkere fibriller eller skæl mod midten. Randen er ofte stribet, især hos ældre eksemplarer.
- Lameller
- Gællerne er frie, tætsiddende og brede. De er først hvide, men bliver hurtigt lyserøde til laksefarvede på grund af de modne sporer. Gælleæggen er ofte fimbriat (flosset).
- Stilk
- Stokken er 6-20 cm høj og 1-2,5 cm tyk, cylindrisk, ofte let fortykket mod basis. Den er hvidlig til grålig, glat eller fint fibrilløs. Den har ingen ring, men er omgivet af en stor, sækformet, hvidlig til grålig volva ved basis, som er resterne af det universelle svøb. Volvaen er ofte lobet eller flosset i kanten.
- Kød
- Kødet er hvidt, tykt og fast i hatten, blødere i stokken. Det ændrer ikke farve ved gennemskæring eller beskadigelse. Lugten er mild, ofte beskrevet som radiseagtig eller jordagtig, og smagen er mild.
- Frugtlegeme
- Frugtlegemet er typisk stort og kødfuldt, med en tydelig hat, stok og volva. Gællerne er frie og bliver lyserøde med alderen på grund af sporerne.
- Habitat
- Vokser saprotroft på forstyrret jord, kompostbunker, haveaffald, savsmuld, flis og græsplæner. Den foretrækker næringsrig jord og kan findes i både byområder og mere naturlige habitater.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Glat, klæbrig i fugtigt vejr, ofte med fibriller eller skæl
- Vækstform: Enkeltvis eller i små grupper
- Sporetryk: Lyserød til laksefarvet
- Kropsfarve: Hvidlig til gråbrun hat, hvidlig stok
- Lugt: Mild, radiseagtig
- Farveændring ved snit: Ændrer ikke farve
- Højde: 6-20 cm
- Hatdiameter: 5-15 cm
- Ernæringsmåde: Saprotrof
Sikker
SikkerVolvopluteus gloiocephalus betragtes som spiselig, men er ikke en kulinarisk svamp af høj kvalitet. Den har en mild smag, der kan være lidt intetsigende. Det er dog yderst vigtigt at understrege, at den kan forveksles med dødeligt giftige fluesvampe (Amanita spp.), især Grøn Fluesvamp (Amanita phalloides) og Hvid Fluesvamp (Amanita virosa), som begge har en volva og hvide gæller som unge. Forskellen ligger i sporefældningens farve (lyserød hos Volvopluteus, hvid hos Amanita) og tilstedeværelsen af en ring hos Amanita, som Volvopluteus mangler. KUN ERFARNE SVAMPEKENDERE BØR OVERVEJE AT INDSAMLE DENNE SVAMP TIL SPISNING. Ved den mindste tvivl skal svampen kasseres.
Hurtig kontrol
- Lugt: Mild, radiseagtig eller jordagtig
- Frugtning: Sommer til efterår
- Substrat: Forstyrret jord, kompost, flis
Hvor finder man
Haver og parker
Ofte fundet i haver, parker og andre grønne områder, især hvor der er kompostbunker eller forstyrret jord.
Vejsider og grøftekanter
Kan vokse langs vejsider og i grøftekanter, hvor der er ophobet organisk materiale.
Skove og skovbryn
Sjældnere i tæt skov, men kan findes i skovbryn eller lysninger med forstyrret jord.
Tips til at finde
Sæson
Frugter primært fra sommer til efterår (juli til oktober), men kan findes tidligere eller senere afhængigt af klimaet.
Substrat
Kig efter den på forstyrret jord, kompostbunker, flis og lignende steder med rig organisk materiale.
Volva
Den mest karakteristiske egenskab er den store, sækformede volva ved stokkens basis. Grav forsigtigt rundt om stokken for at sikre, at volvaen er intakt.
Sporefældning
En lyserød sporefældning er afgørende for identifikation og adskiller den fra giftige hvide fluesvampe.
Lignende arter
Grøn Fluesvamp
Amanita
Også kendt som: Dødskappe
Hvid Fluesvamp
Amanita
Også kendt som: Englehat
Champignon
Agaricus
Også kendt som: Markchampignon
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familie
- Pluteaceae
- Slægt
- Volvopluteus
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 4°C
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 0°C
- Køleskab: 3-5 dage
Hvordan rengøres
Rens svampen forsigtigt med en blød børste eller en fugtig klud for at fjerne jord og snavs. Undgå at skylle den under rindende vand, da den kan blive vandmættet. Fjern eventuelle beskadigede dele.
Udforsk Stor Skedehat
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.