Er Sort Trøffel spiselig?

Tuber melanosporum er ikke giftig og er en af de mest eftertragtede spiselige svampe i verden. Der er ingen kendte giftige look-alikes i den forstand, at de ville være dødelige, men der findes andre arter af trøfler, som er spiselige, men med ringere kulinarisk værdi. Det er dog vigtigt at sikre korrekt identifikation, da overfladisk lignende sclerotier (hårde svampeformationer) eller andre jordlevende svampe kan forveksles af uerfarne.