Sådan identificerer du Hvid Skørhat

For korrekt at identificere Hvid Skørhat (Russula delica), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 5-20 cm i diameter, først hvælvet, senere flad til nedtrykt, ofte med en fordybning i midten. Farven er hvid til cremefarvet, ofte med gullige eller brunlige pletter ved ælde eller beskadigelse. Hattehuden er mat, tør og kan være let klæbrig i fugtigt vejr. Randen er ofte indrullet hos unge eksemplarer og forbliver længe glat, uden furer.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Lamellerne er tætsiddende, ofte gaffeldelte nær stokken, nedløbende eller tilhæftede, hvide til cremefarvede, og kan få rustfarvede pletter ved ælde. De er relativt tykke og sprøde.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stokken er 3-8 cm høj og 1,5-4 cm tyk, cylindrisk til let kølleformet, solid og fast. Farven er hvid, ofte med brunlige pletter ved berøring eller ælde. Overfladen er glat og mat.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er tykt, fast og hvidt, men kan langsomt blive gulligt ved beskadigelse. Smagen er karakteristisk skarp, især i lamellerne, men kan være mildere i hatten. Lugten er svag, ofte beskrevet som frugtagtig eller let fiskelignende, men kan også være neutral.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er robust og kødfuldt, typisk hvidt til cremefarvet, ofte med jord og skovbundsmateriale klæbende til hatten.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Russula delica er en mykorrhizadannende svamp, der danner symbiose med forskellige løv- og nåletræer. Den foretrækker fugtig, kalkrig jord og findes ofte i bøgeskove, egeskove og blandingsskove. Den kan også findes i parker og haver med passende træer.

Nøglefakta

Hattens overflade

Mat, tør, kan være let klæbrig i fugtigt vejr.

Vækstform

Enkeltvis eller i små grupper.

Sporetryk

Hvid til cremefarvet.

Kropsfarve

Hvid til cremefarvet, ofte med gullige/brunlige pletter ved ælde.

Lugt

Svag, frugtagtig eller let fiskelignende.

Farveændring ved snit

Bliver langsomt gulligt ved beskadigelse.

Højde

3-8 cm

Hatdiameter

5-20 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Nedløbende eller tilhæftede.
• Stokform: Cylindrisk til let kølleformet.
• Stokoverflade: Glat, mat.
• Ring: Ingen
• Stoktværsnit: Solid

Udforsk Hvid Skørhat